文献类型：期刊文章

作　　者：彭磊[1] 刘玉婷[2] 尹泉林[3] 李芊渃[3] 佟硕秋[2]

Peng Lei;Liu Yuting;Yin Quanlin;Li Qianruo;Tong Shuoqiu(Tea Academy,Guizhou University,Guiyang 550025,China;College of Life Sciences,Guizhou University,Guiyang 550025,China;Laboratory and Equipment Management Department,Guizhou University,Guiyang 550025,China)

机构地区：[1]贵州大学茶学院,贵州贵阳550025 [2]贵州大学生命科学学院,贵州贵阳550025 [3]贵州大学实验室与设备管理处,贵州贵阳550025

出　　处：《山东化工》

基　　金：贵州省科技支撑项目资助(黔科合支撑[2022]一般172)。

年　　份：2022

卷　　号：51

期　　号：23

起止页码：112-114

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：辣椒功能成分丰富,营养价值高,是国内尤其西南地区人民的主要喜食蔬菜。镉作为高毒性污染元素,可以在农田土壤中呈不同形式分布,易被种植的辣椒吸收和富集,并随之迁移累积至人体各器官中,对民众群体生命健康造成巨大威胁。通过对土壤中镉污染现状、辣椒中镉富集特征以及对应的改良措施进行分类概述和讨论,提出了现有研究中可进一步深入的方向,为后续挖掘更多高耐镉、低聚镉辣椒种植和生产方式提供理论参考。

关 键 词：辣椒 镉污染 富集特征  研究进展  

分 类 号：TQ914.1] X53]