文献类型：期刊文章

作　　者：张年[1,2] 匡创富[3] 段彦[2] 曾弦[2] 戴甲木[4] 李娟[2] 李顺祥[2]

ZHANG Nian;KUANG Chuang-fu;DUAN Yan;ZENG Xian;DAI Jia-mu;LI Juan;LI Shun-xiang(First Hospital of Hunan University of Chinese Medicine,Changsha 410007,China;Hunan Province Engineering Research Center of Bioactive Substance Discovery of Chinese Medicine,School of Pharmacy,Hunan University of Chinese Medicine,Changsha 410208,China;Second Hospital of Hunan University of Chinese Medicine,Changsha 410005,China;Hunan Academy of Fuling Research,Changsha 410208,China)

机构地区：[1]湖南中医药大学第一附属医院,湖长沙410007 [2]湖南中医药大学药学院,湖南省中药活性物质筛选工程技术研究中心,湖南长沙410208 [3]湖南中医药大学第二附属医院,湖南长沙410005 [4]湖南补天茯苓研究院,湖南长沙410208

出　　处：《时珍国医国药》

基　　金：国家科技部“十二五”国家科技支撑计划项目(2011BAI01B09);湖南省长沙市科学技术局国际合作重点项目(kq1907135);湖南中医药大学中药学一流建设学科(校行科字[2018]3号)。

年　　份：2022

卷　　号：33

期　　号：10

起止页码：2501-2507

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、CSCD、CSCD_E2021_2022、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：目的优化茯苓药渣酶解工艺,制备水溶性酶解产物,并初步分析酶解产物的结构。方法通过Box-Behnken设计-响应面法优化制备工艺,酶解产物经Sevage法脱蛋白,Sephadex G-75、DEAE Sepharose F F以及Sephadex G-50纯化,采用PMP柱前衍生-高效液相色谱法(HPLC)和高效凝胶渗透色谱-多角度激光光散射-示差折光联用(HPGPC-MALLS-RI)测定其单糖组成和分子量,刚果红实验检测三股螺旋结构的有无。结果使用蜗牛酶,反应温度49℃,pH 6.2,反应时间34 h,酶用量2.6%,酶解得率达到36.97%左右,纯化后产物主要是由葡萄糖组成的低聚糖,由3个组分构成,重均分子量分别为1.739×10^(5)、811.9、435.4,其中重均分子量为811.9的低聚糖为中性糖,占92.1%,是主要组成部分,纯化酶解产物不具有三股螺旋结构。结论蜗牛酶适用于降解茯苓药渣,工艺稳定可行,所得产物得率较高,水溶性好,为进一步开发利用茯苓资源奠定了基础。

关 键 词：茯苓 药渣 酶水解 产物分析  

分 类 号：S567]