文献类型：期刊文章

作　　者：王红[1,2] 崔议方[1,2] 姜慧祯[3] 王少平[1] 宋晓光[3] 韩丽娟[4] 代龙[1] 李宁[4] 张加余[1]

WANG Hong;CUI Yi-fang;JIANG Hui-zhen;WANG Shao-ping;SONG Xiao-guang;HAN Li-juan;DAI Long;LI Ning;ZHANG Jia-yu(School of Pharmacy,Binzhou Medical University,Yantai 264003,China;College of Pharmacy,Shandong University of Traditional Chinese Medicine,Ji'nan 250300,China;Yantai Testing Center for Food and Drug,Yantai 264003,China;Kangmeihuada Gene Technology Co.,Ltd.,Shenzhen 518000,China)

机构地区：[1]滨州医学院药学院,山东烟台26400 [2]山东中医药大学药学院,山东济南250300 [3]烟台市食品药品检验检测中心,山东烟台264003 [4]康美华大基因技术有限公司,广东深圳518000

出　　处：《中国中药杂志》

基　　金：山东省泰山学者青年专家项目(tsqn202103110);山东省青创人才引育计划项目(10073004);山东省自然科学基金面上项目(ZR2020MH371);山东省中药材及饮片标准研究项目(2020-201);山东省重大科技创新工程项目(2021CXGC010511)。

年　　份：2022

卷　　号：47

期　　号：19

起止页码：5246-5255

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、EAPJ、EMBASE、IC、JST、PUBMED、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对鲜人参中的三萜皂苷类成分进行快速分析鉴定,并阐明鲜人参中不同干燥方法(50℃烘干、80℃烘干以及-70℃冷冻干燥)对其所含的三萜皂苷类成分的影响差异性。制备3种不同的人参干燥品,应用UHPLC-Q-Exactive Orbitrap高分辨液质联用技术,以水-乙腈作为流动相进行梯度洗脱,并利用X Calibur 2.2软件对在负离子模式下采集的数据进行分析。结果显示:新鲜人参中含有57种皂苷类成分;与新鲜人参相比,50℃烘干品中的人参皂苷类成分损失较少,-70℃冷冻干燥品次之,80℃烘干品损失最多。该研究阐明了不同干燥方法对人参皂苷类成分的种类和相对含量的影响,可为人参药材的产地加工提供借鉴。

关 键 词：人参 人参皂苷 干燥方法  UHPLC-Q-Exactive Orbitrap MS  

分 类 号：R283.1[中药学类]