期刊文章详细信息
n-3/n-6多不饱和脂肪酸的生理功能与膳食平衡研究
Studies on Physiological Function and Dietary Balance of n-3/n-6 Polyunsaturated Fatty Acids
文献类型：期刊文章
YAN Zhi;ZHU Jiang-yu;WEI Ji-yan;ZHANG Meng-ru(Suzhou Technician College,Suzhou 215009,Jiangsu,China;Yangzhou university,Yangzhou 225100,Jiangsu,China;Liyang Extension Center of Agricultural Comprehensive Technology,Liyang 213300,Jiangsu,China)
机构地区：[1]江苏省苏州技师学院,江苏苏州215009 [2]扬州大学,江苏扬州225100 [3]溧阳市农业综合技术推广中心,江苏溧阳213300
年 份：2022
期 号：3
起止页码：1-3
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：多不饱和脂肪酸(PUFAs)是一种独特的生物活性物质,对人体有着重要的生理功能。其中,n-3/n-6多不饱和脂肪酸具有重要的生物学功能,它们在人体内的平衡对于维持细胞的正常生理功能、促进血清胆固醇的代谢、降低血液黏稠度以及增强记忆、活跃思维等方面起着重要作用。综述n-3/n-6多不饱和脂肪酸的生理功能及膳食平衡等研究进展,为后续研究提供理论依据。
关 键 词：多不饱和脂肪酸 生物活性 体内代谢 膳食平衡
分 类 号：TS201]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
