文献类型：期刊文章

作　　者：葛丹阳[1] 刘桂华[2] 姜欢[2] 祝雨筱[2] 商贵芹[3] 罗世鹏[4] 胡长鹰[1]

GE Dan-yang;LIU Gui-hua;JIANG Huan;ZHU Yu-xiao;SHANG Gui-qin;LUO Shi-peng;HU Chang-ying(Department of Food Science and Engineering,Jinan University,Guangzhou 510632,China;Changzhou Industrial and Consumable Products Inspection Company Limited,Changzhou 213000,China;Nanjing Customs Testing Center for Dangerous Goods and Packaging,Changzhou 213000,China;School of Chemical and Environmental Engineering,Jiangsu University of Technology,Changzhou 213000,China)

机构地区：[1]暨南大学食品科学与工程系,广东广州510632 [2]常州工业及消费品检验有限公司,江苏常州213000 [3]南京海关危险货物与包装检测中心,江苏常州213000 [4]江苏理工学院化学与环境工程学院,江苏常州213000

出　　处：《分析测试学报》

基　　金：广东省重点领域研发计划(2019B020212002);2019年度食品安全国家标准立项计划(spaq-2019-013);国家重点研发计划项目(2018YFC1603205,2018YFC1603200)。

年　　份：2022

卷　　号：41

期　　号：10

起止页码：1486-1493

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2020、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：基于气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)建立了食品接触用硅橡胶制品中6种环硅氧烷(D4~D9)向50%乙醇、95%乙醇、异辛烷迁移量的检测方法,并应用于38批次实际样品的检测。取10 mL迁移实验得到的50%乙醇浸泡液,使用2 mL正己烷萃取,经过滤后测定,95%乙醇和异辛烷浸泡液直接经过滤后测定。采用HP-5 MS色谱柱分离,多反应监测模式进行分析。结果表明,D4~D9在0.05~1.00 mg/L或0.20~5.00 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数(r^(2))不低于0.9960。各目标物的检出限为0.02~0.07 mg/L,定量下限为0.05~0.20 mg/L,回收率为90.1%~106%,相对标准偏差不大于13%。使用该方法对市面上的食品接触用硅橡胶制品进行迁移实验,发现D4~D9向50%乙醇存在迁移风险;向95%乙醇和异辛烷迁移的检出率为80%,迁移风险最大。D4~D9在95%乙醇和异辛烷第3次的迁移检出率显著大于第1次,而在50%乙醇中第1次迁移和第3次迁移的检出率无明显差异。

关 键 词：食品接触用硅橡胶制品  环硅氧烷 食品模拟物 迁移  气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)  

分 类 号：O657.7] TS206.4[化学类]