文献类型：期刊文章

作　　者：党娅[1,2,3] 尤丽[1,2] 杨彬彦[1,2]

DANG Ya;YOU Li;YANG Binyan(College of Biological Science and Engineering,Shaanxi University of Technology,Hanzhong 723000,China;Shaanxi Province Fruit Industry Administration Qinba Mountain Blueberry Research Institute,Hanzhong 723000,China;Shaanxi Provincial Key Laboratory of Resource Biology,Hanzhong 723000,China)

机构地区：[1]陕西理工大学生物科学与工程学院,陕西汉中723000 [2]陕西省果业管理局秦巴山区蓝莓研究所,陕西汉中723000 [3]陕西省资源生物重点实验室,陕西汉中723000

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：陕西省科技厅项目(2015SZS-15-02);陕西理工大学研究生创新基金项目(SLGYCX2016)。

年　　份：2022

卷　　号：43

期　　号：20

起止页码：387-394

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:探讨蓝莓花青素(Blueberry anthocyanins,BA)对2型糖尿病小鼠肝脏、肾脏组织损伤的改善作用。方法:采用高脂、高糖饮食联合腹腔注射链佐霉素(streptozocin,STZ)建立2型糖尿病小鼠模型,设置正常组、模型组、盐酸二甲双胍组(250 mg/kg)、蓝莓花青素组低、中、高剂量组(100、200、300 mg/kg),连续灌胃4周后,处死小鼠;测定脏器指数,血清中谷丙转氨酶(Alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(Aspartate aminotransferase,AST)活性和血肌酐(Serum creatinine,Scr)、尿素氮(BUN)含量;检测肝、肾组织丙二醛(Malondialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)水平;制作肝肾HE染色病理切片,观察病理学变化。结果:BA显著降低了肝、肾脏器指数(P<0.05);抑制血清中ALT、AST活力(P<0.01),降低血清Scr、BUN含量(P<0.01);提高了肝肾组织中抗氧化酶SOD和GSH-Px活性(P<0.05),降低了MDA含量;组织病理学观察显示,BA减轻了这些器官的病理损伤,且剂量越大,效果越明显。结论:BA具有较强的抗氧化活性,能够改善肝肾功能,对2型糖尿病造成的肝肾损伤也具有一定的修复作用,可作为预防糖尿病及其并发症的潜在功能性食品。

关 键 词：蓝莓花青素  2型糖尿病 肝脏 肾脏 小鼠 改善作用  

分 类 号：TS202.1]