文献类型：期刊文章

作　　者：周鹏[1] 康小斐[1] 蒋雄武[1] 古志华[1] 王文强[1]

ZHOU Peng;KANG Xiaofei

机构地区：[1]深圳市标准技术研究院,广东深圳518000

出　　处：《农产品质量与安全》

基　　金：国家市场监督管理总局科技计划项目(2019MK085)“基于‘供深食品’区域品牌及团体标准体系建设引领产业提升的理论研究”。

年　　份：2022

期　　号：5

起止页码：83-88

语　　种：中文

收录情况：JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：国家和地方食用农产品抽检数据显示,豇豆、韭菜和芹菜(以下简称“三棵菜”)的不合格检出频次和农药残留超标量高于其他蔬菜品种,在农业种植过程中存在盲目用药及超范围和超剂量用药情况。“三棵菜”是人们常食用的蔬菜,有必要加强对“三棵菜”绿色生产的指导,加大监督管理力度,及时对相关标准进行跟踪分析和制修订,以保障“三棵菜”的质量安全和供给。本文对“三棵菜”的国家抽检公开数据进行统计,采用逐级比对方法,将我国与国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本等国际组织和国家(地区)的有关标准或法规中对“三棵菜”的农药残留限量规定进行了比对分析,并提出了相应对策建议。

关 键 词：豇豆 韭菜 芹菜 农药残留 限量标准  比对研究  

分 类 号：S481.8]