文献类型：期刊文章

作　　者：李平平[1,2] 张祥[1] 刘雨婷[1] 谢志和[1] 张芮豪[1] 赵凯[1] 吕俊恒[1] 王梓然[1] 文锦芬[3] 邹学校[4] 邓明华[1,5]

LI Pingping;ZHANG Xiang;LIU Yuting;XIE Zhihe;ZHANG Ruihao;ZHAO Kai;LÜJunheng;WANG Ziran;WEN Jinfen;ZOU Xuexiao;DENG Minghua(Vegetable Seed Industry Engineering Research Center for the Universities of Yunnan Province,College of Landscape and Horticulture,Yunnan Agricultural University,Kunming 650201,China;Institute of Sericulture and Apiculture,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Mengzi,Yunnan 661101,China;Kunming University of Science and Technology,Kunming 650500,China;Hunan Agricultural University,Changsha 410128,China;Deng Minghua Expert Basic Scientific Research Workstation of Yuxi City,Economic Crop Workstation of Tonghai County,Tonghai,Yunnan 652700,China)

机构地区：[1]云南农业大学园林园艺学院,云南省高校蔬菜种业工程研究中心,昆明650201 [2]云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所,云南蒙自661101 [3]昆明理工大学,昆明650500 [4]湖南农业大学,长沙410128 [5]云南省通海县经济作物工作站,玉溪市专家基层科研工作站,云南通海652700

出　　处：《园艺学报》

基　　金：云南省科技厅重大科技专项(2018BB020,202102AE090005);云南省种子种业联合重点实验室项目。

年　　份：2022

卷　　号：49

期　　号：7

起止页码：1589-1601

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、EAPJ、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了探究辣椒种质资源果色与呈色物质之间的关系,利用色差仪测定辣椒果实色彩空间(CIE L^(*)a^(*)b^(*))值,采用分光光度计测定叶绿素a和叶绿素b含量,利用液相色谱法(HPLC)测定辣椒红素、玉米黄质、β–胡萝卜素和6种花青素(飞燕草素、矢车菊素、锦葵素、芍药花素、天竺葵素、牵牛花素)的含量,并基于Python语言进行辣椒果色可视化分析,利用主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘法(OPLS)、聚类分析和集成推进树(ABT)对辣椒果色和呈色物质关系进行分析。结果表明:63份辣椒种质被划分成A、B两个颜色群体,其中A偏向黄绿色,B偏向紫黑色;辣椒果皮的CIE L^(*)a^(*)b^(*)值与呈色物质含量之间有相关关系,玉米黄质、叶绿素a、飞燕草素对果色CIE L^(*)a^(*)b^(*)值贡献率较大;在相同类胡萝卜素含量下,叶绿素、飞燕草素含量较低时,果实呈黄绿色,飞燕草素含量较高时呈紫黑色。

关 键 词：辣椒 种质资源 果色 呈色物质

分 类 号：S641.3]