文献类型：期刊文章

作　　者：杨瑾[1] 康香辉[1] 杨硕[2] 安进军[1] 王丽乔[1] 周航[1]

YANG Jin;KANG Xianghui;YANG Shuo

机构地区：[1]石家庄市农林科学研究院,河北050021 [2]石家庄市农机安全监理所

出　　处：《长江蔬菜》

基　　金：速生小白菜种质资源的创制及利用(项目编号:211490252A)。

年　　份：2022

期　　号：14

起止页码：57-59

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：速生小白菜(Brassica campestris ssp. chinensis)是芸薹属十字花科一二年生草本植物,又名不结球白菜、青菜[1~3]。原产于我国,南北各地均有分布,在我国种植十分广泛。 速生小白菜食用起来清香鲜美,有微甜味,是含矿物质和维生素最丰富的蔬菜之一,可凉拌、炒食、煮食、煲汤、作馅等,是百姓餐桌上不可缺少的美食,深受广大群众喜爱[4]。速生小白菜从幼苗到成株都能食用,可排开播种分批上市,1 a可生产6~8茬,灾害性天气发生时能及时复种,短期内可收获,是应急供应的优良蔬菜,还是北方地区调整种植结构的首选蔬菜之一, 社会效益显著。石家庄市农林科学研究院经过长期实践,结合小白菜育种工作,总结了一套北方地区速生小白菜的优质高产栽培技术,现介绍如下。

关 键 词：二年生草本植物  优质高产栽培技术 不结球白菜 芸薹属 灾害性天气 农林科学研究  北方地区  含矿物质  

分 类 号：S634.3]