文献类型：期刊文章

作　　者：黄培池[1]

HUANG Peichi(Department of Pharmacy,Jiangsu Provincial Xuzhou Pharmaceutical Vocational College,Xuzhou 221006)

机构地区：[1]江苏省徐州医药高等职业学校药学技术系,徐州221006

出　　处：《中国食品添加剂》

年　　份：2022

卷　　号：33

期　　号：7

起止页码：51-58

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、IC、JST、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：优选草果挥发油超临界流体萃取最佳工艺条件,并对其抗氧化活性进行研究。采用Box-Behnken设计响应面法,考察萃取时间、萃取温度、萃取压力及CO_(2)流量4个因素对草果挥发油得率的影响,采用多元线性方程及二项式方程拟合实验结果,确定优化组合条件。最佳提取工艺为:萃取时间88min、萃取温度56℃、萃取压力27 MPa、CO_(2)流量25L/h,在此条件下的草果挥发油得率为3.07%。对羟自由基的IC_(50)为6.872mg/mL,对DDPH自由基的IC_(50)为6.023mg/mL。优化后的草果挥发油提取工艺可行、可靠,所得草果挥发油具有较好的抗氧化作用,为草果挥发油产品的进一步开发提供了研究基础。

关 键 词：草果 挥发油 响应面法 抗氧化

分 类 号：TS202.3]