文献类型：期刊文章

作　　者：王延云[1] 胡强[1,2] 杨春林[3] 王燕[1] 苏泽[1]

WANG Yanyun;HU Qiang;YANG Chunlin;WANG Yan;SU Ze(College of Life Science,Leshan Normal University,Leshan 614000;Bamboo Diseases and Pests Control and Resources Development Key Laboratory of Sichuan Province,Leshan Normal University,Leshan 614000;Leshan Plant Protection and Quarantine Station of Sichuan Province,Leshan 614000)

机构地区：[1]乐山师范学院生命科学学院,乐山614000 [2]乐山师范学院竹类病虫防控与资源开发四川省重点实验室,乐山614000 [3]四川省乐山市植保植检站,乐山614000

出　　处：《中国食品添加剂》

基　　金：乐山市科技局重点研究项目(20NZD006)。

年　　份：2022

卷　　号：33

期　　号：6

起止页码：197-207

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、IC、JST、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用水蒸气蒸馏法提取南天竹叶、果挥发油成分,并通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)结合保留指数(RI)法对其定性,峰面积归一法对其定量,分析南天竹叶、果挥发油成分含量及组成。结果显示:南天竹叶、果挥发油成分中分别鉴定出88和82种化合物,其中南天竹叶挥发油主要成分为叶绿醇(18.94%)和植酮(12.79%),并含有44种特有化合物;南天竹果挥发油主要成分为间二甲苯(28.06%)、棕榈酸(11.58%)和邻二甲苯(10.13%),并含有20种特有化合物。南天竹叶挥发油以醇类化合物(28.58%)、酮类化合物(24.80%)和苯类化合物(9.72%)为主;南天竹果挥发油以苯类化合物(48.97%)、酯类化合物(23.10%)和酸类化合物(11.68%)为主。可见,南天竹叶、果挥发油成分含量及种类具有明显差异。

关 键 词：南天竹叶  南天竹果  挥发油 气相色谱-质谱 保留指数  

分 类 号：TS202.3] O657.71[食品科学与工程类]