期刊文章详细信息
全聚德萌宝鸭:如何走进年轻人心里?
Quanjude Mengbao Duck:How to be Popular among Young People?
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京工商大学商学院 [2]北京工商大学商学院市场营销系 [3]中国全聚德集团党委办公室
基 金：北京工商大学教育教学改革项目“新文科视角下多型态案例开发与系统应用研究”(No.JG2152074)。
年 份：2022
期 号：2
起止页码：66-67
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：全聚德概况:全聚德创建于1864年(清朝同治三年), 1999年1月,“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”,是中国第一例服务类中国驰名商标。自创立以来,全聚德相继推出全鸭席、特色菜、创新菜、名人宴为代表的系列精品菜看,与其他山珍海味相辅相成,被外界誉为“鸭菜双绝”,形成了全聚德海纳百川的京菜文化。2008年,“全聚德挂炉烤鸭技艺”列入国家级非物质文化遗产保护名录。
关 键 词：国家工商总局 同治三年 特色菜 中国驰名商标 系列精品 全鸭席
分 类 号：D92[法学类]
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