文献类型：期刊文章

作　　者：蒋慧[1] 高慧[1] 宋瑞娟[1] 韩淑芬[1]

JIANG Hui;GAOHui;SONG Rui-juan;HAN Shu-fen(Department of Nutrition and Food Hygiene,School of Public Health,Soochow University,Suzhou 215123,China)

机构地区：[1]苏州大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系,苏州215123

出　　处：《营养学报》

基　　金：苏州市民生科技-医疗卫生应用基础研究(No.sys2018022)。

年　　份：2022

卷　　号：44

期　　号：1

起止页码：35-39

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的 探讨燕麦纤维对LDLR^(-/-)小鼠大脑皮质和海马中β-淀粉样蛋白(Aβ)及磷酸化Tau蛋白的影响及可能机制。方法 20只6w龄雄性LDLR^(-/-)小鼠按体重随机分为动脉粥样硬化模型组(AS)和燕麦纤维组(OF),预防性干预14w。实验结束后,收集小鼠主动脉、大脑皮质和海马组织;采用油红O染色观察主动脉病理改变;采用Western blot检测大脑皮质和海马中Aβ1-42、丝氨酸396位点和404位点的磷酸化Tau蛋白(p-Tau ser396和p-Tau ser404)及G蛋白偶联受体41(GPR41)、GPR43和GPR109A的蛋白表达水平。结果 油红O染色显示,燕麦纤维干预显著减少了LDLR^(-/-)小鼠主动脉粥样斑块面积(P<0.05)。与AS组相比,燕麦纤维对LDLR^(-/-)小鼠大脑皮质中Aβ1-42、p-Tau ser396、p-Tauser404的蛋白表达水平无明显影响(P>0.05),但显著降低了海马中Aβ1-42和p-Tauser396的蛋白表达水平(P<0.05);同时,燕麦纤维显著上调了LDLR^(-/-)小鼠大脑皮质和海马中GPR43及大脑皮质中GPR109A的蛋白表达水平(P<0.05)。结论 燕麦纤维可改善动脉粥样硬化,同时可能通过激活GPRs降低LDLR^(-/-)小鼠海马Aβ1-42的表达水平和Tau蛋白的磷酸化水平,改善大脑神经病理改变导致的神经毒性作用,发挥抗AS和神经保护的作用。[营养学报,2022,44(1):35-39]

关 键 词：燕麦纤维  动脉粥样硬化  Β-淀粉样蛋白 TAU蛋白 G蛋白偶联受体 小鼠

分 类 号：R151.4]