文献类型：期刊文章

作　　者：孙颖[1]

SUN Ying(Tianjin Jinnan District Product Quality Supervision and Inspection Institute,Tianjin 300350,China)

机构地区：[1]天津市津南区产品质量监督检验所,天津300350

出　　处：《现代食品》

年　　份：2022

卷　　号：28

期　　号：3

起止页码：124-126

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：现如今,人们对于自身的身体健康和生活质量等方面有着高质量的要求,食品安全问题逐渐受到重视。为保证食品安全,相关部门要及时开展相应的食品检测工作,其中微生物检测尤为重要。本文主要分析了食品微生物检测的主要内容及食品微生物检测技术的应用,并制定了相应的质量控制措施,以促使食品微生物检测工作水平及质量的不断提升,进而可以更好地控制食品中的微生物含量,保证我国的食品安全,保障人们的身体健康。

关 键 词：控制措施  食品微生物 检测质量  

分 类 号：TS207.3]