文献类型：期刊文章

作　　者：张旭晖[1] 孙智远[2] 李守科[3] 王佳宏[1] 汪贵斌[1] 曹银娣[4] 赵祥树[3] 曹福亮[1]

ZHANG Xuhui;SUN Zhiyuan;LI Shouke;WANG Jiahong;WANG Guibin;CAO Yindi;ZHAO Xiangshu;CAO Fuliang(Co-Innovation Center for the Sustainable Forestry in Southern China,Nanjing Forestry University,Nanjing 210037,China;Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine,Jiangsu Vocational College of Agriculture and Forestry,Jurong 212400,China;Shandong Woqi Rural Revitalization Industry Development Co.,Ltd.,Weifang 262100,China;Science and Technology Office,Qingdao Agricultural University,Qingdao 266109,China)

机构地区：[1]南京林业大学南方现代林业协同创新中心,南京210037 [2]江苏农林职业技术学院畜牧兽医学院,句容212400 [3]山东沃奇乡村振兴产业发展有限公司,潍坊262100 [4]青岛农业大学科技处,青岛266109

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：国家重点研发计划项目“文冠果资源加工与高效利用关键技术”(2017YFD0600701)。

年　　份：2022

卷　　号：34

期　　号：2

起止页码：1175-1185

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、EAPJ、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验旨在研究饲粮中添加未发酵文冠果叶(UXSL)或发酵文冠果叶(FXSL)替代苜蓿草,对肉兔生长性能、血液常规参数、免疫功能、肉品质及抗氧化功能的影响。选取40日龄体重[(939±12) g]相近、健康的新西兰大白兔144只,随机分成3个组,分别为对照组、UXSL组和FXSL组,每组6个重复,每个重复8只兔(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加15%的UXSL或FXSL替代等量的苜蓿草。正式饲喂42 d后屠宰。结果显示:1)在生长性能方面,与对照组和UXSL组相比,饲粮添加FXSL显著增加了肉兔的末体重(FBW)和平均日增重(ADG)(P<0.05),而料重比(F/G)则显著降低(P<0.05)。2)在免疫功能方面,FXSL组肉兔的血液白细胞计数、脾脏指数、血清免疫球蛋白(Ig) G和IgA含量比对照组和UXSL组显著提高(P<0.05)。3)在抗氧化功能方面,饲粮中添加FXSL可使血清和肝脏的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高(P<0.05),而血清和肝脏丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。4)在肉品质方面,饲粮中添加FXSL可显著提高肉pH24 h(P<0.05),同时可降低24和48 h滴水损失及剪切力(P<0.05)。综上所述,肉兔饲粮中添加15%FXSL替代等量的苜蓿粉能提高肉兔的生长性能,改善肉品质,增强机体免疫及抗氧化功能。

关 键 词：文冠果叶发酵物  肉兔 免疫功能 肉品质 抗氧化功能

分 类 号：S829.1]