期刊文章详细信息
羊肚菌的营养成分和药理作用研究进展
Research Progress on Nutritional Components and Pharmacological Effects of Morchella esculenta
文献类型：期刊文章
Zhao Yao;Zhang Qiang(College of Life and Health Sciences,Anhui Science and Technology University,Fengyang AnHui 233100)
机构地区：[1]安徽科技学院生命与健康科学学院,安徽凤阳233100
基 金：安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2017A515);安徽省大学生创新创业训练计划项目(S202010879012)。
年 份：2022
期 号：1
起止页码：71-74
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：羊肚菌在营养保健和医药领域展现出巨大的开发与应用潜力。对羊肚菌的营养成分及药理作用进行了综述,分析了羊肚菌的研究与开发现状,并对其应用前景进行了展望,为羊肚菌的深度开发利用提供参考。
关 键 词：羊肚菌 营养成分 药理作用 开发现状 应用前景
分 类 号：S646.7]
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