文献类型：期刊文章

作　　者：闫伊狄[1] 孟鑫[1] 于小磊[1] 陈瑞琦[1] 杨明哲[1] 吴慎威[1]

YAN Yidi;MENG Xin;YU Xiaolei;CHEN Ruiqi;YANG Mingzhe;WU Shenwei(College of Food Science and Engineering,Jinzhou Medical University,Jinzhou 121000,China)

机构地区：[1]锦州医科大学食品科学与工程学院,辽宁锦州121000

出　　处：《食品科技》

基　　金：辽宁省自然科学基金项目(20180550487)。

年　　份：2021

卷　　号：46

期　　号：12

起止页码：230-236

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：采用超声辅助浸提法从新鲜柚皮中提取柚皮苷,以单因素结合响应面法优化提取工艺,最佳提取参数为:乙醇浓度66%、料液比1:16、超声时间为33 min,提取率为(9.47±0.44)%。为研究柚皮苷对高脂血症小鼠血脂代谢的影响,准备25只雄性昆明(SPF级)小鼠,采用随机方法,将其分成5组,空白对照组饲喂给予常规日粮;高脂模型组、柚皮苷低、中、高剂量组给予高脂日粮,创建高脂血症模型。分别配制200、300、400 mg/kg柚皮苷溶液灌胃小鼠,5周后测量体重及血脂相关指标,并经HE染色观察肝脏形态学变化。结果显示,与高脂模型组相比,柚皮苷组小鼠的血脂相关指标(TC、TG、LDL-C)浓度较低,HDL-C含量明显过高;HE染色结果显示,柚皮苷提取物对肝脏脂质的沉积以及脂肪变性均有一定的减缓作用。以上结果表明,柚皮苷能够有效降低高脂小鼠血脂水平,并具有预防动脉硬化等功效。

关 键 词：柚皮苷 高脂血症 黄酮

分 类 号：R284.2[中药学类]