文献类型：期刊文章

作　　者：严伟[1] 高豪[1] 蒋羽佳[1] 钱秀娟[1] 周杰[1,2] 董维亮[1,2] 章文明[1,2] 信丰学[1,2] 姜岷[1,2]

YAN Wei;GAO Hao;JIANG Yujia;QIAN Xiujuan;ZHOU Jie;DONG Weiliang;ZHANG Wenming;XIN Fengxue;JIANG Min(State Key Laboratory of Materials-Oriented Chemical Engineering,College of Biotechnology and Pharmaceutical Engineering,Nanjing Tech University,Nanjing 211816,Jiangsu,China;Jiangsu National Synergetic Innovation Center for Advanced Materials(SICAM),Nanjing Tech University,Nanjing 211816,Jiangsu,China)

机构地区：[1]南京工业大学生物与制药工程学院,材料化学工程国家重点实验室,江苏南京211816 [2]南京工业大学江苏先进生物与化学制造协同创新中心(SICAM),江苏南京211816

出　　处：《合成生物学》

基　　金：国家重点研发计划“合成生物学”重点专项(2018YFA0902200);国家自然科学基金(22178169,21978130,22078151,22008113);江苏省自然科学基金(BK20200683)。

年　　份：2021

卷　　号：2

期　　号：6

起止页码：1030-1045

语　　种：中文

收录情况：CSCD、CSCD_E2021_2022、普通刊

摘　　要：2-苯乙醇(2-PE)是一种具有玫瑰香味的重要香料化合物,广泛应用于化妆品、香水、食品等行业。传统的2-PE生产主要是从植物原料中提取或化学合成。然而,这些方法无法满足消费者对天然香料日益增长的需求。以发酵法或酶法生产的L-苯丙氨酸为前体,利用酵母细胞将其转化为2-PE,产品既符合环境友好的要求,又满足“天然”产品的定义,可以取代从玫瑰或其他植物精油中提取的天然2-PE。因此,生物法合成2-PE已经引起人们的广泛关注。本文综述了生物法合成2-PE的现状和发展前景,指出相对于传统的化学合成和天然植物提取,生物转化比较具有优越性。并对2-PE的合成途径、全局调控机制、提高2-PE产量的策略以及农工废弃物作为原料的利用进行了系统的论述。此外,本文还讨论了原位产物分离技术在2-PE生物合成中的应用。

关 键 词：2-苯乙醇 生物合成 全局调控  代谢工程 原位萃取  

分 类 号：Q81[生物工程类]