文献类型：期刊文章

作　　者：田燕龙[1,2,3] 王毅[3] 王箫[3] 高学军[3] 周加才[3] 陆道礼[1] 陈斌[1]

TIAN Yan-long;WANG Yi;WANG Xiao;GAO Xue-jun;ZHOU Jia-cai;LU Dao-li;CHEN Bin(School of Food and Biological Engineering,Jiangsu University,Zhenjiang 212013,China;Beijing Instrument Industry Group Co.,Ltd.,Beijing 100022,China;Beijing Beifen-Ruili Analytical Instrument(Group)Co.,Ltd.,Beijing Engineering Research Center of Material Composition Analytical Instrument,Beijing Enterprise Technology Center,Beijing 100095,China)

机构地区：[1]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江212013 [2]北京京仪集团有限责任公司,北京100022 [3]北京北分瑞利分析仪器(集团)有限责任公司,北京市物质成分分析仪器工程技术研究中心、北京市企业技术中心,北京100095

出　　处：《光谱学与光谱分析》

基　　金：国家重点研发计划项目(2018YFE0196600);中国博士后科学基金项目(2020M670131);北京市博士后工作经费资助项目(2020-ZZ-045)资助。

年　　份：2022

卷　　号：42

期　　号：1

起止页码：9-14

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2020、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、EI、IC、JST、PUBMED、RCCSE、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：近红外光谱作为一种无损检测技术被广泛应用于农业、制药、食品等领域的多组分品质快速监测。微生物的快速准确检测,在临床诊断、制药和食品加工等领域一直是一个难题。微生物菌体细胞壁、细胞膜及细胞内生物大分子和水的近红外光谱具有高度特异性,因此可以使用近红外光谱快速识别和分类不同的微生物。通过对相关文献的归纳整理与分析提炼,对近红外光谱技术在微生物检测中的研究进展做综述。对微生物的基本知识和近红外光谱技术鉴定微生物的基本原理进行了介绍,并重点综述了近红外光谱技术在微生物分类、食源性微生物检测和成像微生物检测等方面的国内外研究进展,最后对近红外光谱技术目前存在的问题和未来的应用前景进行了展望,以期为今后在微生物检测领域更好地利用近红外光谱提供参考。

关 键 词：微生物 近红外光谱 检测  研究进展  

分 类 号：O657.33]