文献类型：期刊文章

作　　者：胡爱心[1] 刘金松[2] 许英蕾[1] 吴艳萍[1]

HU Aixin;LIU Jinson;XU Yinglei;WU Yanping(College of Animal Science and Technology,College of Veterinary Medicine,Zhejiang Agricultural and Forestry University,Hangzhou 311300,China;Zhejiang Huijia Bio-Technology Co.,Ltd.,Huzhou 313300,China)

机构地区：[1]浙江农林大学动物科技学院·动物医学院,杭州311300 [2]浙江惠嘉生物科技股份有限公司,湖州313300

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：浙江省自然科学基金探索项目(LQ21C170001);浙江农林大学科研发展基金项目(2020FR003)。

年　　份：2021

卷　　号：33

期　　号：12

起止页码：6690-6698

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、EAPJ、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：乳酸菌作为重要的饲用益生菌已广泛应用于畜牧生产中,其具有提高动物生长性能、改善肠道环境、增强免疫力和维持动物健康等作用。乳酸菌发挥益生功能的重要机理之一是抑制肠道病原菌。本文从抑菌物质、竞争黏附位点、调控肠道菌群平衡及激活宿主免疫等方面总结了近年来有关乳酸菌抑菌分子机制的研究进展,以及对畜禽主要病原菌的抑制效果,以期为乳酸菌替代抗生素应用于防治病原菌感染提供参考依据。

关 键 词：乳酸菌 抑菌分子机制  肠道病原菌 畜禽健康

分 类 号：S816]