文献类型：期刊文章

作　　者：杨申明[1] 郭文华[1] 王振吉[1] 邓莉[1]

YANG Shenming;GUO Wenhua;WANG Zhenji;DEN Li(Department of Chemistry and Life Science,Chuxiong Normal University,Chuxiong 675000,China)

机构地区：[1]楚雄师范学院化学与生命科学学院,云南楚雄675000

出　　处：《中国现代应用药学》

基　　金：国家自然科学基金项目(31300370);全国大学生创新训练项目(201811391005);2018年云南省中青年学术和技术带头人后备人才项目;楚雄州首批“彝乡英才”项目。

年　　份：2021

卷　　号：38

期　　号：20

起止页码：2554-2559

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的优化纤维素酶协同超声辅助提取地参多糖的工艺参数,并分析其抗氧化性。方法在单因素试验基础上,以液料比(A)、纤维素酶用量(B)、超声功率(C)、超声温度(D)为自变量,以地参多糖提取量(Y)为响应值,采用4因素4水平的响应面分析法优化地参多糖提取工艺,同时测定地参多糖对DPPH自由基的清除能力。结果纤维素酶协同超声辅助提取多糖的最佳工艺条件为:液料比60 mL·g^(-1)、纤维素酶用量3.6%、超声功率300 W、超声温度30℃、超声时间40 min,在此条件下,地参多糖提取量为(378.56±1.346)mg·g^(-1),与预测值(381.68 mg·g^(-1))接近。地参多糖对DPPH自由基有较强的清除能力,且随多糖质量浓度的增加而逐渐增强;地参多糖质量浓度为0.420 mg·mL^(-1)时,清除率为91.36%。结论采用响应曲法优化的多糖提取工艺参数准确可靠,可用于地参多糖提取;地参多糖具有较强的体外抗氧化能力。

关 键 词：地参 多糖  纤维素酶  超声提取 响应面法 抗氧化性

分 类 号：R284.2[中药学类]