文献类型：期刊文章

作　　者：罗翠红[1] 李玉珍[2] 杨静[2] 张云春[1]

LUO Cui-Hong;LI Yu-Zhen;YANG Jing;ZHANG Yun-Chun(Amway(China)Commodity Co.,Ltd.,Guangzhou 510730,China;Access(Guangzhou)Testing Technology Service Co.,Ltd.,Guangzhou 510730,China)

机构地区：[1]安利(中国)日用品有限公司,广州510730 [2]捷通(广州)检测技术服务有限公司,广州510730

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：国家重点研发计划项目(2018YFC1706800);“十三五规划中医药现代化研究”重点专项项目。

年　　份：2021

卷　　号：12

期　　号：21

起止页码：8427-8432

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)同时测定护眼保健品中叶黄素和玉米黄质的分析方法。方法样品用胰酶氯化钠预处理后,经无水乙醇及石油醚提取,在55℃水浴中用40%氢氧化钾-甲醇溶液皂化30 min,无水乙醇稀释后,选用色谱柱YMC Carotenoid S-5(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇:三氯甲烷(4:1,V:V)为流动相,流速为1.5 mL/min,柱温为25℃,于445 nm波长处测定样品。结果叶黄素在0.3906~12.4979μg/mL范围内线性关系良好,相关系数r^(2)为0.9999,平均回收率为92.6%~93.5%(n=9),检出限为0.0075μg/g;玉米黄质在0.1474~4.7184μg/mL范围内线性关系良好,相关系数r^(2)为1,平均回收率在99.8%~108.8%(n=9),检出限为0.0120μg/g。结论该方法快速、稳定,能够适用于护眼保健品中叶黄素和玉米黄质的同时测定。

关 键 词：高效液相色谱法 叶黄素 玉米黄质 护眼保健品  

分 类 号：O657.72] TS218[化学类]