文献类型：期刊文章

作　　者：余辉艳[1] 池亚菲[2] 李红睿[1] 王轩[1] 周雪阳[3] 肖荣[1] 席元第[1]

Yu Huiyan;Chi Yafei;Li Hongrui;Wang Xuan;Zhou Xueyang;Xiao Rong;Xi Yuandi(Department of Nutrition and Food Hygiene,School of Public Health,Capital Medical University,Beijing 100069,China;Department of Laboratory Animal,Capital Medical University,Beijing 100069,China;Maternal and Child Health Hospital,Beijing Shunyi District,Beijing 101300,China)

机构地区：[1]首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学学系,北京100069 [2]首都医科大学实验动物部,北京100069 [3]北京市顺义区妇幼保健院医务科,北京101300

出　　处：《首都医科大学学报》

基　　金：国家自然科学基金(81973018,82003459);北京市教委科技计划一般项目(KM201910025024);达能营养宣教基金(DIC2019-02)。

年　　份：2021

卷　　号：42

期　　号：6

起止页码：993-999

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的观察大豆卵磷脂(soy lecithin,SL)和大豆异黄酮(soy isoflavone,SIF)改善大鼠学习记忆损伤及脑血管保护的联合作用,探讨二者的最佳联合剂量,为明确大豆活性物质的神经保护作用及其联合效应提供科学依据。方法本研究使用SPF级的成年雄性Wistar大鼠,采用两因素三水平正交实验设计分为对照组、β淀粉样肽(β-amyloid,Aβ)模型组和9个不同的SL+SIF剂量组合干预组。应用水迷宫、脑血管HE染色、酶联免疫吸附测定(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)以及酶法试剂盒等方法,对大鼠学习记忆能力、脑血管病理损伤、体内氧化损伤水平以及氧化还原平衡体系等相关指标进行检测。结果Aβ模型组大鼠逃避潜伏期显著延长(P<0.05),脑血管组织形态异常改变明显,并且伴有体内丙二醛(malondialdehyde,MDA)和3-硝基酪氨酸(3-nitrotyrosine,3-NT)显著上升(P<0.05),谷胱甘肽与氧化型谷胱甘肽的比值(ratio of glutathione/oxidized glutathione,GSH/GSSG)显著下降(P<0.05)。相反,SL+SIF各干预组与Aβ模型组比较,二者对上述改变均有不同程度的保护作用。SL(40 mg·kg^(-1)·d^(-1))+SIF(50 mg·kg^(-1)·d^(-1))是改善大鼠学习记忆、保护脑血管以及调节体内氧化还原平衡体系的最佳联合剂量。结论SL+SIF可以显著改善Aβ介导的大鼠学习记忆损伤,其神经保护作用可能与二者发挥抗氧化活性拮抗Aβ介导的脑血管损伤有关。二者的神经保护作用具有协同效应,SL(40 mg·kg^(-1)·d^(-1))+SIF(50 mg·kg^(-1)·d^(-1))是大鼠神经保护的最佳联合剂量。

关 键 词：大豆卵磷脂 大豆异黄酮 联合  学习记忆损伤 Β淀粉样肽

分 类 号：R459.3]