文献类型：期刊文章

作　　者：刘朋宇[1] 耿鑫[1] 周长民[1] 王冬妍[1]

LIU Pengyu;GENG Xin;ZHOU Changmin;WANG Dongyan(Shenyang Institute for Food and Drug Control,Shenyang 110031,China)

机构地区：[1]沈阳市食品药品检验所,辽宁沈阳110031

出　　处：《现代食品》

年　　份：2021

期　　号：22

起止页码：50-53

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：随着核废水排入海洋,核素污染导致海洋环境破坏,进而经食物链进入人体,放射性核素对人类和环境造成极大的伤害。合理的监测核工业周围食品并检测食品中的放射性污染物对保障公众健康、维护食品安全具有极其重要的意义。本文主要从放射性污染的来源、食品中放射性物质对人类的危害,以及部分地区食品中放射物质含量的检验方法及防控措施,为未来合理有效地防控放射性食品污染提供新思路。

关 键 词：放射性污染 食品 环境  研究进展  

分 类 号：X591]