文献类型：期刊文章

作　　者：宁世瑜[1,2] 桑佳慧[1] 胡海波[1] 王俊龙[1,2]

Ning Shiyu;Sang Jiahui;Hu Haibo;Wang Junlong(Yili Normal University,Experimental Teaching,Yining 835000;Analysis and Testing Center of Science and Technology,Yining 835000,China)

机构地区：[1]伊犁师范大学科研处,新疆伊宁835000 [2]伊犁师范大学理工实验教学与分析测试中心,新疆伊宁835000

出　　处：《广东化工》

基　　金：伊犁师范大学校级项目(2020HJYB002)。

年　　份：2021

卷　　号：48

期　　号：20

起止页码：48-50

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：以红花为试材,通过响应面法优化红花总黄酮提取工艺,并分析红花总黄酮体外抗氧化能力;在单因素基础上,利用Box-Behnken实验设计对各因素进行优化,以DPPH·、总自由基清除能力(TRAP)、铁离子还原能力(FRAP)为体外抗氧化能力评估指标,分析红花抗氧化活性。结果表明,最佳提取工艺为:温度53℃、时间33 min、功率500 W、液固比38︰1 mL/g、乙醇提取分数50%。总黄酮得率为(19.473±0.20)mg GA/g,与预测值误差小于1%;未稀释的红花总黄酮提取液的DPPH·、FRAP、TRAP分别为73.31%、55.46 mmol Trolox/g和42.54 mmol Trolox/g;说明乙醇超声提取总黄酮方法可行,所提取的总黄酮抗氧化能力较优,可用于对红花总黄酮提取。

关 键 词：红花 总黄酮 含量测定  提取工艺  抗氧化活性

分 类 号：TQ]