文献类型：期刊文章

作　　者：鲁皓[1] 李金凤[2] 孙奇[3] 戴江红[4] 陈晓涛[1]

LU Hao;LI Jinfeng;SUN Qi;DAI Jianghong;CHEN Xiaotao(Department of Stomatology, People's Hospital of Xinjiang Uygur Autonomous Region, Urumqi 830001, China;Department of Stomatology, School of Medicine, Shihezi University, Shihezi 832000, China;The Fourth Affiliated Hospital of Xinjiang Medical University, Urumqi 830099, China;School of Public Health, Xinjiang Medical University, Urumqi 830011, China)

机构地区：[1]新疆维吾尔自治区人民医院口腔科,新疆乌鲁木齐830001 [2]石河子大学医学院口腔医学系,新疆石河子832000 [3]新疆医科大学第四附属医院,新疆乌鲁木齐830099 [4]新疆医科大学公共卫生学院,新疆乌鲁木齐830011

出　　处：《口腔医学研究》

基　　金：国家重点研发计划(编号:2017YFC0907200,2017YFC0907203);国家自然科学基金(编号:81660185)。

年　　份：2021

卷　　号：37

期　　号：11

起止页码：1004-1008

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、CSCD、CSCD_E2021_2022、IC、JST、PUBMED、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:探索对慢性牙周炎结局产生影响的膳食类别及饮食方式。方法:膳食数据来自中国西北区域自然人群队列研究(China Northwest Cohort,CNC)项目数据库,选取CP人群1000例。根据美国CDC慢性牙周炎诊断标准将研究人群分为4组:健康、轻、中和重度CP组。使用lasso回归从47个膳食变量筛选纳入单因素回归分析,再综合单因素回归和lasso回归二次筛选的结果纳入多因素回归模型。结果:动物内脏每天摄入40~75 g发生CP的风险是摄入量小于40 g的1.70倍(95%CI:1.16~2.48,χ^(2)=7.372,P=0.007)。与不食用葵花籽油相比,食用葵花籽油的OR值是1.58(95%CI:1.12~2.22,χ^(2)=6.809,P=0.009)。以不吃油炸食品为对照,食用频率为1~3次/月的OR值是0.66(95%CI:0.43~1.01,χ^(2)=3.605,P=0.058)。结论:选择以动物内脏为单一肉类食物、葵花籽油过量摄入以及频率为1周1次以上的油炸类食物的摄入可能与CP的进展存在关联。

关 键 词：膳食 慢性牙周炎 lasso回归  

分 类 号：R78[口腔医学类]