文献类型：期刊文章

作　　者：田笠卿[1] 王吉德[1] 王连生[1] 叶长龄[1,2]

Tian Liqing;Wang Jide;Wang Liansheng;Ye Changling(Department of Environmental Science,Nanjing University,Nanjing)

机构地区：[1]南京大学环境科学系 [2]江苏农业科学研究所

出　　处：《高等学校化学学报》

年　　份：1988

卷　　号：9

期　　号：4

起止页码：328-332

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、EAPJ、EI、IC、JST、RCCSE、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：本文研究了用原子吸收法间接测定油菜籽中硫代葡萄糖苷的方法,本法可测定μmol/g量的硫代葡萄糖苷。对于含量为35.9至98.2μmol/g的样品。方法的标准偏差为2.72~7.83μmol/g,变异系数为0.0354~0.174。

关 键 词：原子吸收法 油菜籽 酶解 硫代糖苷  

分 类 号：S66]