期刊文章详细信息
酵母多糖的生物学功能及其在动物养殖中的应用
The biological function of yeast polysaccharide and its application in animal breeding
文献类型：期刊文章
GONG Peng;ZHANG Lei
机构地区：[1]天津大学生命科学学院,天津300072
基 金：国家重点研发计划项目(项目编号:2016YFD0500300);天津市自然科学基金重点项目(项目编号:17JCZDJC33900)。
年 份：2021
卷 号：44
期 号：16
起止页码：128-131
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：酵母多糖(YPS)是通过破壁技术从酵母细胞壁中提取的功能性多糖,对动物体生长性能、免疫调节、肠道微环境稳态、抗病、抗氧化等方面具有促进作用,可以作为潜在的抗生素替代品发挥作用。文章简要介绍YPS的组成与结构,总结YPS的生物学功能,概述YPS在家禽、家畜和水产养殖中的应用研究进展,以期为酵母多糖产品的开发和应用提供参考。
关 键 词：酵母多糖 生物学功能 动物饲养
分 类 号：S816.7]
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