文献类型：期刊文章

作　　者：刘涛[1,2]

Liu Tao(Fujian Taiwan Hakka Research Institute,Fujian Longyan University,Longyan,Fujian 364012;Zhaoqing Institute of Economy,Society,History and Culture,Zhaoqing University,Guangzhou,Guangdong 526061)

机构地区：[1]龙岩学院闽台客家研究院,福建龙岩364012 [2]肇庆学院肇庆经济社会与历史文化研究院,广东肇庆526061

出　　处：《古今农业》

年　　份：2021

期　　号：3

起止页码：45-57

语　　种：中文

收录情况：RWSKHX、普通刊

摘　　要：围绕闽南漳州畲民与香菇关系,在文献分析的基础上,进行文本分析,从中发现漳州香菇历史悠久、地位较高、影响深远,文本记载历经变迁,培育树种日益增多,培育技术不断发展,均与区域社会历史文化变迁密切相关。由此重写漳州香菇历史文化,还原漳州香菇应有的历史地位,对新时期香菇历史文化研究多有启示。

关 键 词：香菇 漳州  畲人  土贡  放水菇  

分 类 号：S646.12-09]