文献类型：期刊文章

作　　者：吴长荣[1] 代胜[1] 梁龙飞[1] 孙文涛[1] 彭超[1] 陈超[1] 郝俊[1]

WU Chang-rong;DAI Sheng;LIANG Long-fei;SUN Wen-tao;PENG Chao;CHEN Chao;HAO Jun(Department of Grass Science,College of Animal Science,Guizhou University,Guiyang 550025,China)

机构地区：[1]贵州大学动物科学学院草业科学系,贵州贵阳550025

出　　处：《草业学报》

基　　金：贵州省科技计划项目(黔科合平台人才[2018]5255);贵州省研究生教育创新计划(GZZ2017001);贵州省草地生态畜牧业人才基地项目(RCJD2018-13)资助。

年　　份：2021

卷　　号：30

期　　号：10

起止页码：169-179

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CSCD、CSCD2021_2022、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验旨在研究不同青贮添加剂对构树青贮营养价值、发酵品质以及氮组分和蛋白酶的动态影响。晾晒1.5h后将糖蜜添加到构树原料中作为对照组(CK),再在CK的基础上分别添加甲酸(FA)、纤维素酶(CE)和乳酸菌(LB)。分别在青贮0、3、7、15、30和45 d测定氮组分和酶活性动态变化,45 d后测其营养品质和发酵品质。结果表明:相对于CK,FA、LB和CE组的干物质、粗蛋白、乳酸和乙酸含量增加,粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、丙酸含量、pH和氨态氮/总氮降低(P<0.05);pH值、总氮含量、酸性蛋白酶、羧基肽酶和氨基肽酶活性随时间延长呈下降趋势,非蛋白氮、氨态氮、游离氨基酸随青贮时间延长呈逐渐上升趋势,且FA、LB和CE组在不同时间段较CK组均降低(P<0.05);肽氮含量随时间延长呈先增加后下降趋势,且FA、LB和CE组在不同时间段较CK组有所增加。结合隶属函数分析得出不同添加剂处理的构树青贮饲料综合营养价值从高到低为:LB组>CE组>FA组>CK。

关 键 词：添加剂 青贮构树  营养价值  发酵品质 蛋白质降解

分 类 号：S816.53]