文献类型：期刊文章

作　　者：黄修晴[1] 初众[2] 房一明[2] 姜天宇[1] 董宏达[1] 王瑞雪[1] 张筠[1]

HUANG Xiuqing;CHU Zhong;FANG Yiming;JIANG Tianyu;DONG Hongda;WANG Ruixue;ZHANG Yun(East University of Heilongjiang,Harbin 150086,China;Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences,Spice and Beverage Research Institute,Wanning 571533,China)

机构地区：[1]黑龙江东方学院,黑龙江哈尔滨150086 [2]中国热带农业科学院香料饮料研究所,海南万宁571533

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：黑龙江东方学院项目(HDFHX202005);农业农村部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室、海南省香料饮料作物工程技术研究中心开放课题(2019xys003);黑龙江东方学院科研创新团队建设项目(HDFKYTD202104)。

年　　份：2021

卷　　号：42

期　　号：18

起止页码：461-469

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：多酚类化合物是植物的次生代谢产物,广泛存在于自然界中,包括黄酮类化合物、单宁、绿原酸等。研究表明,经常摄入富含多酚类化合物的蔬菜、水果和饮料可以减缓心脑血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性代谢疾病甚至癌症的发生和发展。本文从植物多酚可以通过促进胰岛素合成与分泌、抑制葡萄糖转运、调节肠道菌群等方面对血糖起调节作用进行论述,以期为植物多酚降血糖功能提供理论依据。

关 键 词：植物多酚 次级代谢产物 降血糖 肠道菌群 胰岛素

分 类 号：TS201.2]