文献类型：期刊文章

作　　者：刘克芳[1] 于国荣[1] 王华丽[2] 程显好[1] 盖宇鹏[1] 李维焕[1]

LIU Ke-fang;YU Guo-rong;WANG Hua-li;CHENG Xian-hao;GE Yu-peng;LI Wei-huan(Shandong Key Laboratory of Edible Mushroom Technology,School of Agriculture,Ludong University,Yantai 264025,China;Shandong Drug and Food Vocational College,Weihai 264210,China)

机构地区：[1]鲁东大学农学院,山东省食用菌技术重点实验室,山东烟台264025 [2]山东药品食品职业学院,山东威海264210

出　　处：《中国食用菌》

基　　金：2019年山东省重点研发计划(重大科技创新工程)(2019JZZY010717);2017年山东省重点研发计划资助项目(2017NC210006);2017年山东省高等学校科技计划一般项目B类(J17KB071)。

年　　份：2021

卷　　号：40

期　　号：8

起止页码：24-28

语　　种：中文

收录情况：CAB、普通刊

摘　　要：为优化大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)液体菌种培养基,在常规液体PDA液体培养基中添加一定量的稻壳浸出液、玉米面和黄豆面。通过对大球盖菇菌丝球生物量、菌球直径、菌球形状以及接种的麦粒培养基原种菌丝长势、满瓶时间、生长速度的观察与测定,最终确定大球盖菇液体菌种培养基优化配方为,200 g稻壳取浸出液、马铃薯200 g、葡萄糖20 g、酵母浸膏3 g、磷酸二氢钾1 g、硫酸镁1 g、玉米面20 g,加水定容至1 L。该配方培养的大球盖菇菌丝球生物量大(平均干重为1.51 g·100^(-1)mL^(-1),平均湿重为18.47 g·100^(-1)mL^(-1))、菌球平均直径小且均匀、菌球形状规则,相应原种菌丝长势好,生长速度快(3.22 mm·d^(-1)),20 d可满瓶。

关 键 词：大球盖菇 液体菌种 培养基 稻壳浸出液  玉米面 黄豆面  

分 类 号：S646.9]