文献类型：期刊文章

作　　者：钱艳艳[1] 王丽[1] 文春南[1] 周艳[1] 李晓[2] 张丽先[2] 周贤宇[1] 麻兵继[1]

QIAN Yan-yan;WANG Li;WEN Chun-nan;ZHOU Yan;LI Xiao;ZHANG Li-xian;ZHOU Xian-yu;MA Bing-ji(Department of Traditional Chinese Medicine,Henan Agricultural University;Henan Provincial Biotechnology Developing Center,Zhengzhou 450002,China)

机构地区：[1]河南农业大学农学院中药材系 [2]河南省生物技术开发中心,郑州450002

出　　处：《天然产物研究与开发》

基　　金：河南农业大学博士科研启动基金(30500431);郑州市2018年“1125聚才计划”(创新领军人才类)。

年　　份：2021

卷　　号：33

期　　号：9

起止页码：1470-1477

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSCD、CSCD2021_2022、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用超声法和热水法对鲜地黄低聚糖进行提取并进一步纯化,分别得到两组片段GRCP和GRSP。通过对其糖类组成及含量、热稳定性和抗氧化活性等进行研究,结果表明:GRCP和GRSP的碳水化合物含量分别是901.39±0.73和948.06±5.03 mg/g,单糖组成均以半乳糖(含量分别是51.39%和51.56%)和葡萄糖(含量分别是43.24%和43.80%)为主,包括少量阿拉伯糖、甘露糖、木糖、果糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸。两组片段有相似的糖类红外特征峰,主要成分为低聚糖,其中以水苏糖为主,热稳定性结果表明二者的结构分别在205.5、209.0℃下较为稳定。二者均有一定的清除DPPH自由基和超氧阴离子自由基的能力,为以鲜地黄为原料进行开发和利用提供一定的研究思路与理论参考。

关 键 词：鲜地黄 低聚糖 理化特性 抗氧化活性

分 类 号：R284.1[中药学类] R285[中医学类]