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离子选择性电极法测定饮料中钙含量 ( EI收录)
Determination of Calcium Ion in Drinks by Ion Selective Electrode Method
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林化工学院环境化工系,吉林132022
年 份：2002
卷 号：23
期 号：12
起止页码：103-105
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：提出了以钙离子选择性电极为指示电极,甘汞电极为参比电极,EGTA标准溶液为滴定剂的电位滴定法测定有色或混浊饮料中钙含量。滴定终点由电位突跃来判断。此法简便、灵敏、准确,相对标准偏差钙奶为0.11%,橙汁的为2.1%。加标回收率,钙奶的为99%～100%,橙汁的为102%～105%。可用于直接测定混浊或有色液体中钙含量。
关 键 词：离子选择性电极法 测定 饮料 钙
分 类 号：TS275] TS207.[食品科学与工程类]
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