文献类型：期刊文章

作　　者：廖海燕[1] 何争珍[1] 谢玉成[1]

LIAO Hai-Yan;HE Zheng-Zhen;XIE Yu-Cheng(Panxi Pollution-free Agricultural Monitoring Center,Panzhihua 617000,China)

机构地区：[1]攀西无公害农产品监测中心,攀枝花617000

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：攀枝花市指导性科技计划项目(2019ZD-S-30)。

年　　份：2021

卷　　号：12

期　　号：15

起止页码：5960-5966

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的探索土壤中铬含量对农产品质量安全的影响。方法采集农产品生产基地土壤样品120个,同步采集成熟农产品样品200个,测定土壤样品pH、全量铬和农产品样品总铬含量,协同分析土壤铬污染情况和农产品铬含量情况。结果土壤铬含量风险筛选范围占9.17%,存在轻微铬污染。农产品中铬含量合格率达100%,安全性高。各类农产品对铬的富集能力排序为谷物>叶菜类>豆类>芸薹属类>茄果类>瓜类,且吸收富集作用差异明显。各类农产品对铬的吸收富集作用与土壤pH关联性不强。结论土壤受铬污染并不一定会造成农产品铬含量超标,这对受铬污染的土壤调整产业结构以保障农产品质量安全很有启发。

关 键 词：土壤 农产品 铬 安全性 评价  

分 类 号：X826] S153.6]