文献类型：期刊文章

作　　者：谢从华[1] 柳俊[1]

XIE Conghua;LIU Jun(Key Laboratory of Potato Biology and Biotechnology,Ministry of Agriculture and Rural Affairs/National Center for Vegetable Improvement (Central China)/Potato Engineering and Technology Research Center of Hubei Province(Huazhong Agricultural University),Wuhan 430070,China)

机构地区：[1]农业农村部马铃薯生物学与生物技术重点实验室/国家蔬菜改良中心华中分中心/湖北省马铃薯工程技术研究中心(华中农业大学),武汉430070

出　　处：《华中农业大学学报》

基　　金：国家现代农业(马铃薯)产业技术体系(CARS-09)。

年　　份：2021

卷　　号：40

期　　号：4

起止页码：8-15

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：马铃薯明末清初仅在民间零散种植,对寒苦瘠薄之地的适应,使之在清中后期成为西南及其毗邻地区平民救灾度荒之粮,为清政府在西南实施和巩固“改土归流”的民族治理制度提供了大量移民安生立命的粮食保障。其高产特性使发展马铃薯成为抗战时期保障民食军需的重要措施。1950年以来,在国民经济发展计划中马铃薯种植面积、总产和产值持续增长,马铃薯对主粮作物产值贡献的比例平均为其所占面积比例的2倍以上。马铃薯产业在保障国家粮食安全、农业增效以及满足需求侧对食品多元化和健康需求方面,将进一步发挥其独特的生物学优势,彰显其重要的战略地位。

关 键 词：马铃薯 主粮  粮食安全 经济效益  食品多元化  济荒作物  

分 类 号：S532]