文献类型：期刊文章

作　　者：魏丽君[1]

WEI Li-jun(School of Law,Henan University of Urban Construction,Pingdingshan 467036,China)

机构地区：[1]河南城建学院法学院,河南平顶山467036

出　　处：《中国调味品》

基　　金：河南省本科高校课程思政样板课程建设项目:商法学(131);河南省线上线下混合式一流本科课程建设项目:经济法(472)。

年　　份：2021

卷　　号：46

期　　号：9

起止页码：185-187

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、IC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：食品添加剂是现代食品工业发展过程中不可或缺的,在延长食品存储时间,改善食品的色、香、味方面有着重要的作用,但是食品添加剂的不当使用也会引发食品安全问题。基于此,该研究从食品添加剂使用的利弊、食品添加剂的概述和食品添加剂的监管策略方面进行阐述和分析,旨在为食品添加剂合理安全地使用提供一些建议,从而保障食品安全。

关 键 词：食品添加剂 策略  合理  食品安全

分 类 号：TS202.3]