文献类型：期刊文章

作　　者：张雪梅[1] 张刘伟[1] 何凯乐[1] 刘景玲[2] 许宏亮[3] 梁宗锁[2,4]

ZHANG Xue-mei;ZHANG Liu-wei;HE Kai-le;LIU Jing-ling;XU Hong-liang;LIANG Zong-suo(College of Chemistry and Pharmacy,Northwest A&F University,Yangling 712100,China;College of Life Science,Northwest A&F University,Yangling 712100,China;Tianjin Tasly Modern Chinese Medicine Resources Co.,Ltd.,Tianjin 300400,China;College of Life Science and Medicine,Zhejiang Sci-Tech University,Hangzhou 310018,China)

机构地区：[1]西北农林科技大学化学与药学院,陕西杨凌712100 [2]西北农林科技大学生命科学学院,陕西杨凌712100 [3]天津天士力现代中药资源有限公司,天津300400 [4]浙江理工大学生命科学与医药学院,浙江杭州310018

出　　处：《中草药》

基　　金：陕西省重点研发计划项目(2017TSCL-SF-11-2);陕西省重点研发计划项目(2020ZDLSF05-02)。

年　　份：2021

卷　　号：52

期　　号：15

起止页码：4552-4560

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、EMBASE、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的研究黄芩采用不同干燥方法进行趁鲜加工与传统加工后,黄芩质量的变化规律,结合HPLC指纹图谱,确定最佳加工方法。方法对阴干、自然干燥、60℃烘干的不同含水率的鲜黄芩进行切制后60℃烘干,比较黄芩外观性状、醇溶性浸出物,HPLC测定不同加工下黄芩中黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素的含量,并进行指纹图谱评价。结果建立了16批不同加工处理下黄芩的指纹图谱,标定22个共有峰,指认了4个色谱峰,分别为11号色谱峰黄芩苷、16号色谱峰汉黄芩苷、19号色谱峰黄芩素、21号色谱峰汉黄芩素。计算出各批次黄芩之间的相似度,结合聚类分析对指纹图谱数据进行分类。并确定最佳加工方法为自然干燥至含水率为20.45%~35.22%时切制1~2 mm薄片后60℃烘干。其黄芩醇溶性浸出物在46.76%~49.72%,黄芩饮片断面呈黄色,与传统加工颜色一致,黄芩苷在18.986 4%~20.112 7%,比传统加工含量高。结论不同加工方法黄芩的质量存在差异,趁鲜加工可代替传统加工方法,用于大规模生产,为质量标准提升提供实验依据。

关 键 词：黄芩 趁鲜加工  传统加工  外观性状 HPLC  指纹图谱  阴干 烘干  黄芩苷 汉黄芩苷 黄芩素 汉黄芩素

分 类 号：R283.1[中药学类]