文献类型：期刊文章

作　　者：赵泽文[1] 马雅静[1] 潘起涛[1] 杨政宁[1] 刘璇[1] 程新[1]

ZHAO Zewen;MA Yajing;PAN Qitao;YANG Zhengning;LIU Xuan;CHENG Xin(College of Biological Sciences and Engineering/Jiangxi Engineering Laboratory for the Development and Utilization of Agricultural Microbial Resources,Jiangxi Agricultural University,Nanchang,Jiangxi 330045)

机构地区：[1]江西农业大学生物科学与工程学院/江西省农业微生物资源开发与利用工程实验室,江西南昌330045

出　　处：《核农学报》

基　　金：国家星火计划项目(2015GA730012);江西农业大学大学生创新创业训练计划项目(201910410200)。

年　　份：2021

卷　　号：35

期　　号：9

起止页码：2172-2181

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为探究不同提取方式对茶树菇菌糠多糖提取的影响,本研究采用热水浸提、超声浸提、稀酸水解3种方式提取茶树菇菌糠。结果表明,提取方式对菌糠多糖的提取效率有较大影响,其中以稀酸水解提取法效率最高,当硫酸浓度为2%、浸提时间为60 min、料液比为1∶25 g·mL^(-1)、温度为121℃时,多糖提取率最高为29.29%,分别比热水浸提和超声浸提法提高了6.72和13.88倍。3种提取方式制备的多糖均有较好的抗氧化活性和生物学活性,其中热水浸提多糖具有较好的2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基和羟基自由基清除能力,而稀酸水解多糖具有较好的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力和还原力。不同方式制备的多糖均能有效促进水稻种子的萌发,并缓解铜离子对水稻种子萌发的抑制效果,尤其对根部的促进效果最为显著,当稀酸水解多糖浓度为1000 mg·L^(-1)时,对照水稻种子根长增加37.75%,铜离子胁迫下水稻种子根长增加112.10%。研究结果表明提取方式不仅影响菌糠多糖的提取效率,同时对其生物学活性也有较大的影响,这对于菌糠多糖的开发利用具有一定的参考价值。

关 键 词：提取方式  茶树菇菌糠多糖  提取率 生物学活性

分 类 号：TS219]