文献类型：期刊文章

作　　者：热阳古·阿布拉[1] 孙艳美[1] 阿卜杜拉·玉苏普[1]

Reyanggu·Abula;Sun Yanmei;Abdullah·Yusuf(College of Chemistry and Environmental Sciences-Kashi University,Laboratory of Xinjiang Native Medicinal and Edible Plant Resources Chemistry,Kashi 844000,China)

机构地区：[1]喀什大学化学与环境科学学院,新疆特色药食用植物资源化学实验室,新疆喀什844000

出　　处：《广东化工》

基　　金：新疆维吾尔自治区高校科研计划项目(XJEDU2017S042)。

年　　份：2021

卷　　号：48

期　　号：14

起止页码：14-15

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：目的:测定不同品种喀什石榴籽总生物碱含量并研究其抗氧化活性。方法:无水甲醇回流法提取总生物碱并以总还原力、DPPH自由基及OH自由基的清除能力为指标评价各品种喀什石榴籽总生物碱的抗氧化活性。结果:各品种石榴籽总生物碱含量:甜石榴为4.398 mg/g,酸石榴为6.240 mg/g;石榴籽总生物碱具有明显的还原能力并对DPPH自由基和OH自由基有一定的清除作用,其中甜石榴籽生物碱对DPPH自由基清除能力比酸石榴强,酸、甜石榴籽生物碱IC50值分别为:0.18 mg/mL、0.53 mg/mL,而酸石榴总还原力及对OH自由基的清除能力比甜石榴强,酸、甜石榴籽生物碱IC50值分别为:0.28 mg/mL、0.66 mg/mL。结论:喀什石榴籽总生物碱具有良好的抗氧化能力,为喀什石榴综合开发利用提供理论依据。

关 键 词：喀什石榴  总生物碱 抗氧化活性 总还原力  自由基

分 类 号：TQ]