文献类型：期刊文章

作　　者：覃国新[1] 李慧玲[1] 何洁[1] 周其峰[1] 劳水兵[1] 闫飞燕[1] 王静[2] 金茂俊[2] 程亮[1] 韦宇宁[1] 王海军[1] 陈泳锨[1]

QIN Guo-xin;LI Hui-ling;HE Jie;ZHOU Qi-feng;LAO Shui-bing;YAN Fei-yan;WANG Jing;JIN Mao-jun;CHENG Liang;WEI Yu-ning;WANG Hai-jun;CHEN Yong-xian(Institute for Agricultural Product Quality Safety and Testing Technology,Guangxi Academy of Agricultural Sciences,Quality Inspection and Test Center for Sugarcane and Its Product,China Ministry of Agriculture(Nanning),Nanning 530007,China;Key Laboratory for Agro-Product Quality and Safety,Ministry of Agriculture,Institute of Quality Standard and Testing Technology for Agro-Products,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China)

机构地区：[1]广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所,农业部甘蔗品质监督检验测试中心(南宁),广西南宁530007 [2]中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全重点实验室,北京100081

出　　处：《现代食品科技》

基　　金：广西自然科学基金面上项目(2020GXNSFAA159073);广西科技重大专项(桂科AAXXX)(桂科AA17204043-2);科技先锋队‘强农富民’‘六个一’专项行动(桂农科JZ202020);广西农业科学院基本科研业务专项资助项目(桂农科2021YT139、桂农科2021YT138)。

年　　份：2021

卷　　号：37

期　　号：7

起止页码：310-314

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、IC、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本研究建立了荔枝皮中儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、没食子酸(GA)、原花青素B2(PCB2)、原花青素B4(PCB4)和原花青素A2(PCA2)含量的测定方法。样品经85%乙醇水溶液提取,Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,高效液相色谱(HPLC)同时进行检测。色谱柱为Thermo Syncronis C18(250×4.6 mm,5μm),以甲醇和1%冰乙酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温35℃,检测波长280 nm。儿茶素、表儿茶素、没食子酸、原花青素B2、原花青素B4和原花青素A2在0.5~100 mg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数均大于0.9998。平均添加回收率为83.00%~102.00%,相对标准偏差(RSD)在0.48%~0.83%之间。儿茶素、表儿茶素、没食子酸、原花青素B2、原花青素B4和原花青素A2在荔枝皮中检出限分别为0.52、0.55、0.35、0.45、0.95和0.65 mg/kg,定量限分别为1.26、1.64、0.95、1.35、2.80和1.45 mg/kg。该方法简便、快速、准确,重复性好,可用于荔枝皮中C、EC、GA、PCB2、PCB4、PCA2的含量同时定量测定。

关 键 词：荔枝皮  儿茶素 表儿茶素 没食子酸 原花青素B2  原花青素B4  原花青素A2  高效液相色谱法  

分 类 号：O657.72] TS209[化学类]