文献类型：期刊文章

作　　者：卢丽兰[1] 刘蕊[1,2] 肖勇[1,2] 李静[1] 沈晓君[1] 李和帅[1] 范海阔[1,2]

LU Lilan;LIU Rui;XIAO Yong;LI Jing;SHEN Xiaojun;LI Heshuai;FAN Haikuo(Coconut Research Institute,Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences/Hainan Key Laboratory of Tropical Oil Crops Biology,Wenchang,Hainan 571339,China;Germplasm Repository of Coconut,Ministry of Agriculture and Rural Affairs,Wen-chang,Hainan 571339,China)

机构地区：[1]中国热带农业科学院椰子研究所/海南省热带油料作物生物学重点实验室,海南文昌571339 [2]农业农村部文昌椰子种质资源圃,海南文昌571339

出　　处：《热带作物学报》

基　　金：海南省重大科技计划项目“海南省水果型椰子标准化生产与高值化加工技术研究与示范”(No.zdkj201902)。

年　　份：2021

卷　　号：42

期　　号：6

起止页码：1795-1803

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CSCD、CSCD2021_2022、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：椰子是热带地区主要木本油料作物,也是食品能源作物;不仅口感清凉,风味独特,并含有大量的营养成分,并且具有解毒、美容、消毒等功效。随着椰子产业发展,对椰子需求越来越大,因此,椰子规模化生产发展迅速,关于椰子各方面研究非常重要,同时也受到人们重视。然而,与其他经济作物相比,椰子种质资源、栽培、产品加工及作用等研究较晚,研究基础较为薄弱,但是,近20 a来,国内外在椰子种质资源、栽培、生理生化、分子生物学、产品加工等及作用研究取得一些重要进展,为椰子生产和发展提供理论基础和技术支撑。本文综合分析了椰子种植资源收集、鉴定评价、创新利用、耕作栽培、栽培生理等研究进展情况,并介绍了椰子产品加工利用的研究进展,就进一步的研究和利用提出具体建议,以期为今后椰子产业发展提供参考。

关 键 词：椰子 栽培 种质资源 生理生化 分子生物学

分 类 号：S667.4]