文献类型：期刊文章

作　　者：沈华[1] 唐艺玲[1] 杜春燕[1] 胥鑫[1] 于思[4] 代敏[2,3] 于月兰[3] 蒲忠慧[1,2]

SHEN Hua;TANG Yi-ling;DU Chun-yan;XU Xin;YU Si;DAI Min;YU Yue-lan*;PU Zhong-hui(School of Laboratory Medicine,Chengdu Medical College,Chengdu Sichuan 610500,China;Sichuan Provincial Engineering Laboratory for Prevention and Control Technology of Veterinary Drug Residue in Animal-origin Food,Chengdu Sichuan 610500,China;Personnel Office of Chengdu Medical College,Chengdu Sichuan 610500,China;Teaching Affairs Department,Chengdu Medical College,Chengdu Sichuan 610500,China)

机构地区：[1]成都医学院检验医学院,四川成都610500 [2]四川省动物源性食品兽药残留防控技术工程实验室,四川成都610500 [3]成都医学院人事处,四川成都610500 [4]成都医学院教务处,四川成都610500

出　　处：《食品与发酵科技》

基　　金：发育与再生四川省重点实验室研究基金(No.SYS19-08);成都医学院自然科学一般项目(CYZ18-18);四川省省级大学生创新创业训练计划项目(No.201913705018)。

年　　份：2021

卷　　号：57

期　　号：3

起止页码：145-151

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、IC、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：分析比较不同提取方法制备的草果挥发油成分。分别采用水蒸气蒸馏法和超临界CO_(2)萃取法制备草果挥发油,通过气质联用技术(GC-MS)分析不同提取物的化学成分。水蒸气蒸馏法和超临界CO_(2)萃取法提取草果挥发油得率分别为1.65%和2.18%,两种方法制备的草果挥发油成分类型和相对含量差异显著,水蒸气蒸馏法制备的挥发油共检测出37个化学成分,其中单萜类成分约占85.20%,倍半萜类成分约占4.77%;超临界CO_(2)萃取法制备的挥发油共鉴定43个化学成分,单萜类成分约占82.54%,倍半萜类成分约占6.36%。两种方法提取的草果油化学成分和相对含量均有一定差异,水蒸气蒸馏法对草果挥发油中的单萜类保留相对较强,超临界CO_(2)萃取法对倍半萜类成分的提取率相对较高。

关 键 词：草果 挥发油 GC-MS

分 类 号：TS207.3]