文献类型：期刊文章

作　　者：李晗[1] 马歆芳[2] 范方宇[2] 杨代勇[3] 王振兴[2] 刘云[2]

LI Han;MA Xinfang;FAN Fangyu;YANG Daiyong;WANG Zhenxing;LIU Yun(College of Forestry,Southwest Forestry University,Kunming 650224,China;School of Life Sciences,Southwest Forestry University,Kunming 650224,China;Kunming Productivity Promotion Center,Kunming 650224,China)

机构地区：[1]西南林业大学林学院,云南昆明650224 [2]西南林业大学生命科学学院,云南昆明650224 [3]云南省昆明市生产力促进中心,云南昆明650224

出　　处：《食品与发酵工业》

基　　金：西南林业大学科研启动金项目;云南省“万人计划”青年拔尖人才专项资助项目(YNWR-QNBJ-2018-046)。

年　　份：2021

卷　　号：47

期　　号：11

起止页码：111-118

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：该文就西番莲果皮可溶性膳食纤维(passion fruit peel soluble dietary fiber,PSDF)对Cu^(2+)、Pb^(2+)、Cd^(2+)的吸附作用进行了研究,并探讨了PSDF质量、吸附时间、金属离子初始浓度对吸附的影响及其动力学行为。结果表明,PSDF对金属离子的吸附量随PSDF质量增加而减少,吸附率则先增大后趋于平衡。PSDF对Cu^(2+)、Pb^(2+)、Cd^(2+)的吸附均在30 min左右达到饱和状态,在胃中的吸附率分别为32.10%、42.82%、13.30%,平衡吸附量分别为6.206、8.930、2.781 mg/g;肠中吸附率分别为62.87%、66.71%、83.50%,平衡吸附量分别为12.554、13.292、16.352 mg/g。PSDF吸附量分别随金属离子初始浓度增加而增大,吸附率则随初始浓度增加逐渐下降。PSDF在肠中对Cu^(2+)、Pb^(2+)、Cd^(2+)的吸附能力比在胃中相对更好。其吸附过程符合准二级动力学模型,表明吸附速率控制步骤主要为化学吸附,PSDF吸附平衡符合Freundlich等温模型,拟合效果良好。

关 键 词：西番莲果皮 可溶性膳食纤维 金属离子 吸附动力学 等温吸附模型

分 类 号：TS209]