文献类型：期刊文章

作　　者：张媛[1] 刘华青[1]

ZHANG Yuan(Department of nutrition and food hygiene,School of Public Health,Bengbu Medical College,Bengbu,Anhui,233030,China)

机构地区：[1]蚌埠医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,安徽蚌埠233030

出　　处：《齐齐哈尔医学院学报》

基　　金：蚌埠医学院校级本科教学质量工程项目(2019jyxm08)。

年　　份：2021

卷　　号：42

期　　号：8

起止页码：706-709

语　　种：中文

收录情况：JST、普通刊

摘　　要：目的探讨“案例教学法”在食品卫生与营养学专业的«医学营养学»教学改革中的设计、实施与效果。方法对蚌埠医学院2017级食品卫生与营养学专业的«医学营养学»部分课程中实施案例教学法,对2016级食品卫生与营养专业采用传统教学法,并通过问卷调查和理论考试成绩方式评价两种教学方法的效果。结果案例教学法组96%的同学认为案例教学法提高了同学们解决问题的能力;78%的同学认为案例教学法增加了学习«医学营养学»课程的兴趣和主动性,94%的同学认为教师在案例分析与讨论中的时时引导,增加了师生互动。80%的同学认为案例教学法增进了人际沟通交流技巧,74%的同学认为提高了创新思维意识,82%的同学认为提高了团队合作精神;案例教学法组学生理论成绩高于传统教学法组(P<0.05)。结论案例教学法可以有效提高教学效果,在«医学营养学»教学中具有一定的可行性和较好的教学效果。

关 键 词：案例教学法 医学营养学 教学改革

分 类 号：G642.41]