文献类型：期刊文章

作　　者：袁晓莉[1]

YUAN Xiaoli(Renwu College,Guizhou University,Guiyang,Guizhou 550025,China)

机构地区：[1]贵州大学人武学院,贵州贵阳550025

出　　处：《酿酒科技》

年　　份：2021

期　　号：5

起止页码：132-138

语　　种：中文

收录情况：ZGKJHX、普通刊

摘　　要：随着人们在提高自身免疫力,健康养生方面的认识进一步加强,中医中药和传统养生文化得到了更多的认同。本文在康养市场需求变化的背景下,介绍了茅台镇酱香型白酒的特点和产业情况,论述了茅台镇酱香型白酒与康养旅游开发的融合面临很好的时代机遇,同时具备4个条件:酱酒的康养功能,微生物地理环境,产业核心优势和交通环境。但要实现融合还会面临适宜性、吸引性、整体性、持续性的问题,围绕这些问题提出了相应的对策建议,以期对于疫情后茅台镇产业转型升级和提质增效产生借鉴意义。

关 键 词：茅台镇  酱香型白酒 康养旅游  产业融合

分 类 号：TS262.3] F59[食品科学与工程类]