文献类型：期刊文章

作　　者：刘雨婷[1] 张祥[1] 李平平[1] 谢志和[1] 邓明华[1,2]

LIU Yuting;ZHANG Xiang;LI Pingping;XIE Zhihe;DENG Minghua(College of Landscape and Horticulture,Yunnan Agricultural University,Kunming 650201,China;Economic Crop Workstation of Tonghai County in Yunnan Province,Deng Minghua Expert Basic Research Workstation of Yuxi City,Yuxi 652700,China)

机构地区：[1]云南农业大学园林园艺学院,云南昆明650201 [2]云南省通海县经济作物工作站,玉溪市邓明华专家基层科研工作站,云南玉溪652700

出　　处：《湖南生态科学学报》

基　　金：云南省科技厅重大专项(2018BB020)。

年　　份：2021

卷　　号：8

期　　号：2

起止页码：79-85

语　　种：中文

收录情况：CAS、RCCSE、普通刊

摘　　要：【目的】鉴于校园观赏花卉在美化校园环境中日益突显重要的地位和作用,通过对校园中常见花卉的花青素含量进行检测和分析,旨在研究花青素含量及组分对观赏花卉花色的影响。【方法】采用分光光度计法测定花青素总含量;高效液相色谱法测定花青素单体及含量。将6种校园常见观赏花卉中的花青素经过酸化乙醇溶液超声加热提取,使得花色苷水解为几种常见的花青素。使用分光光度计法,在波长510 nm和700 nm处测定6种常见校园花卉总花青素吸光值。利用高效液相色谱仪,以10%甲酸水溶液和10%甲酸甲醇溶液为流动相进行梯度洗脱,在色谱柱上吸附花青素单体。在520 nm处波长对飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、锦葵色素、天竺葵色素、芍药色素等6种常见花色素进行定量检测。【结果】利用紫外可见分光光度计检测的总花青素,含量最高为瓜叶菊,为0.2877 mg/g;长春花所检测出的总花青素含量最低,为0.02002 mg/g。利用高效液相色谱法测定的6种校园观赏花卉的花青素单体中,酢浆草检测出锦葵色素、紫娇花检测出矢车菊色素、瓜叶菊检测出飞燕草和矢车菊两种色素、紫薇检测出飞燕草色素、矮牵牛色素和锦葵色素三种色素、沿阶草检测出锦葵色素,而长春花没有检测出6种常见的色素。在6种常见的色素中,飞燕草色素和矢车菊色素含量最高的为瓜叶菊,锦葵色素含量最高的为沿阶草。【结论】本文采用高效液相色谱法和分光光度计法相互印证,提高了花青素检测的稳定性和准确性。研究结果表明不同观赏花卉的花青素种类与该物种观赏花卉的花色相符,说明在不同种类校园常见花卉中,其花青素的种类与含量对该种植物的花色具有重要影响。

关 键 词：校园观赏花卉  花青素 高效液相色谱法 紫外可见分光光度计

分 类 号：S68]