文献类型：期刊文章

作　　者：郭林新[1,2] 马养民[3] 强涛涛[1] 任龙芳[1]

GUO Linxin;MA Yangmin;QIANG Taotao;REN Longfang(College of Bioresources Chemical and Materials Engineering,Shaanxi University of Science and Technology,Xi’an 710021,Shaanxi,China;College of Chemistry and Chemical Engineering,Ankang University,Ankang 725000,Shaanxi,China;Key Laboratory of Chemical Additives for China National Light Industry,Xi’an 710021,Shaanxi,China)

机构地区：[1]陕西科技大学轻工科学与工程学院,陕西西安710021 [2]安康学院化学化工学院,陕西安康725000 [3]中国轻工业轻化工助剂重点实验室,陕西西安710021

出　　处：《化工学报》

基　　金：陕西省重点研发计划项目(2018ZDXM-NY-083);陕西省教育厅重点科学研究计划项目(协同创新中心项目)(20JY003)。

年　　份：2021

卷　　号：72

期　　号：5

起止页码：2448-2464

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2020、CAS、CSCD、CSCD2021_2022、EAPJ2020、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：植物单宁作为一种天然多酚类物质,广泛存在于多种植物的各组织部位中。单宁的结构复杂多样,含有大量的酚羟基、酯基、醚基等活性基团,可以和多种物质结合从而具有抗氧化、离子吸附及皮革鞣制等作用。这使得植物单宁这一功能材料,在医药加工、食品生产、污水处理等行业中应用广泛。然而天然的单宁类成分也存在着其结构上的固有不足之处,如分子量大、脂溶性差等。基于此,国内外的学者一直在探索寻找合适的单宁结构改性方法,从而改善单宁的渗透性、溶解性及反应活性等,使其能更加充分地用于工业生产中。以单宁的组成结构为基础,综述了近年来有关单宁的结构改性方法,并对其进行了展望,以期为单宁的结构修饰及高值化利用提供有益参考。

关 键 词：植物单宁 可持续性 化学过程 生产  复合材料

分 类 号：TQ35]