文献类型：期刊文章

作　　者：孟庆顺[1] 卜媛媛[1] 陈长毅[1] 赵燕[1] 刘蔷[1] 孙丽[1]

MENG Qing-shun;BU Yuan-yuan;CHEN Chang-yi;ZHAO Yan;LIU Qiang;SUN Li(Huai’an Institute for Food and Drug Control,Huai’an 223300)

机构地区：[1]淮安市食品药品检验所,淮安223300

出　　处：《中国食品添加剂》

年　　份：2021

卷　　号：32

期　　号：5

起止页码：90-95

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、IC、JST、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了用气相色谱内标法对米粉中香兰素和乙基香兰素含量进行测定的方法,试验采用FID检测器,内标法,自动进样,在建立的气相色谱条件下进行了方法验证,结果表明香兰素和乙基香兰素检出限为2.2mg/kg(进样量为1μL,S/N=3),标准曲线的线性范围香兰素和乙基香兰素分别为:5~50μg/mL(r=0.99967)、5~50μg/mL(r=0.99912),样品加标回收率香兰素和乙基香兰素分别为:92.64%~98.62%、92.56%~99.36%,相对标准偏差RSD分别为2.21%、2.48%。该方法回收率高、重现性好,是一种准确稳定操作快速简单的检测方法。

关 键 词：内标法 香兰素 乙基香兰素 米粉 快速  FID

分 类 号：TS202.3] O657.71[食品科学与工程类]