文献类型：期刊文章

作　　者：张朝坤[1] 黄婉莉[1] 陈洪彬[2] 康仕成[1]

ZHANG Chaokun;HUANG Wanli;CHEN Hongbin;KANG Shicheng(Zhangzhou Institute of Agricultural Sciences,Zhangzhou,Fujian 363005,China;College of Oceanology and Food Sciences,Quanzhou Normal University,Quanzhou,Fujian 362002,China)

机构地区：[1]漳州市农业科学研究所,福建漳州363005 [2]泉州师范学院海洋与食品学院,福建泉州362002

出　　处：《热带作物学报》

基　　金：福建省科技计划项目(No.2016N3021)。

年　　份：2021

卷　　号：42

期　　号：4

起止页码：1035-1040

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CSCD、CSCD2021_2022、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：通过研究2个品种番石榴果实生长发育和营养品质的变化规律,为制定番石榴丰产优质栽培技术措施和品种推广提供参考依据。以福建省漳州市栽培的‘彩虹’和‘红宝石’2个品种的番石榴果实为试验材料。花谢后第1天,作为果实发育的起点,每7 d采样一次,直到果实成熟。测定果实单果质量、纵径、横径、果形指数、可溶性固形物、可滴定酸、总糖和维生素C等指标。结果表明:‘彩虹’和‘红宝石’番石榴果实质量增长变化曲线十分相似,均表现为"快-慢-快"的双S型动态变化曲线,其质量增长过程可分为3个生长期:第1次膨大期、生长缓慢期和第2次膨大期;2个品种果实生长过程纵、横径的变化也分为3个生长时期,即2个生长高峰期和1个生长缓慢期,均表现为"快-慢-快"的双S型动态变化曲线,果实形状均由长椭圆形变为椭圆型;果实第2次膨大期(‘彩虹’为花后78~113 d,‘红宝石’为花后71~99 d)),2个品种果实的可溶性固形物、可滴定酸、总糖和维生素C含量均随着时间延长而增加,但‘红宝石’果实的可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量在整个过程中显著高于‘彩虹’。

关 键 词：番石榴 品种  果实 生长发育规律 品质  

分 类 号：S667.9]